乐雅养生网导读：不吃或少吃烟熏和油煎食物：熏鱼和熏肉中含有大量的致癌物质，如3－4苯并芘和环芳烃，油炸、烘烤、烧焦食物和重复使用的高温食油中也含有此类致癌物质，应尽量少食用。……据世界卫生组织估计，全世界胃癌年发病约为80万人，是发病率最