乐雅养生网导读：血液里的脂肪叫做“血脂”。一般包括甘油脂、胆固醇、磷脂和脂肪酸等。血脂来源于胃肠消化吸收的脂肪和体内自行合成的脂类。它的含量不但受体内合成速度的影响，也受食物中饱和脂肪和简单糖类含量的影响。脂类为非水溶性物质，在血浆中脂类