一、冬季吃黄鳝的方法二、黄鳝的营养与功效三、黄鳝怎么挑选冬季吃黄鳝的方法1、鳝鱼强筋健骨汤是冬季黄鳝的吃法之一将牛蹄筋温水泡发,然后撕去筋膜,切段;党参、当归洗净切片,装入纱布袋后扎口。鳝鱼宰杀,去内脏,洗去血水,去骨和头,鳝鱼肉切