金秋时节菊黄蟹肥，正是品蟹好时光，《随息居饮食谱》记载蟹“能补骨髓、滋肝阴、充胃液、养筋活血”，提起大闸蟹，人们立刻想到闻名遐迩的阳澄湖大闸蟹，由于独特的水域和养殖方法，青背、白肚、黄毛金爪的阳澄湖大闸蟹个大肥美，独占鳌头，阳澄湖也成为大闸