1、炒菜锅用什么材质的锅最好建议根据个人的需求来进行选择。市面上炒菜锅的材质有很多，比较常见的有铁锅、不锈钢锅、合金锅等，每种锅都具有各自的优点和缺点，建议可以根据个人的需求来进行选择。其中铁锅是比较传统的炒锅，受热均匀、价格便宜，