新鲜木耳中含有对人体有害的物质，所以不能直接食用，那新鲜木耳要怎么处理才能吃呢？新鲜木耳和干木耳相比的话哪个更营养呢？1、新鲜木耳怎么处理去毒暴晒鲜木耳中含有卟啉类感光物质，直接食用可能会导致出现瘙痒、红肿等异常反应。但如果将木耳进

最近家里买了很多鲜木耳，本来打算炒来吃的，但感觉焯下水就差不多熟了，那么鲜木耳焯水就可以吃吗？1、鲜木耳焯水就可以吃吗可以吃。由于鲜木耳中含有较多的卟啉类光杆物质及多种细菌，要是不焯水直接食用的话，容易引起日光性的皮炎，或者受到一些

木耳一种真菌类的食材，营养价值和保健价值都极高，很多人喜欢吃，而且木耳需要煮熟食用，那木耳煮熟了可以留第二天吃吗？新鲜的木耳可以放几天？1、木耳煮熟了可以留第二天吃吗没有发生变质就可以吃。木耳是一种真菌，所以相对是很容易和空气的细菌