买回来的茄子居然会掉色，茄子洗一洗水盆里的颜色是蓝紫色的，这是因为茄子经过染色吗？茄子皮掉色是怎么回事？1、茄子皮掉色是怎么回事茄子皮掉色可能会出现摩擦茄子或清洗茄子的时候，手上或水中出现紫色或者蓝色的情况。其实茄子皮一般是不掉色的

茄子皮其实就是茄子外面紫色的表皮，富含花青素，那么茄子皮有什么功效呢？要怎么吃呢？1、茄子皮的功效1.清热降火茄子皮性凉，食用之后会增加体内的寒凉之气，有清热降火的效果，适合内热上火、热毒疮痈的人群食用。2.滑肠通便茄子皮中含有大量

很多人说茄子皮中的营养价值也很高，有些人还会用茄子皮来敷脸，那么茄子皮敷脸的功效与作用是什么呢？1、茄子皮敷脸的功效与作用从茄子皮的成分来看，茄子皮中含有的维生素C、花青素等物质都具有抗氧化作用，用来敷脸的话，可以帮助皮肤增强抗紫外

吃茄子的时候，我喜欢将茄子皮去掉，而朋友做茄子时说茄子皮吃了也对身体好，那么茄子皮中都有什么营养价值呢？1、茄子皮有什么营养价值1.茄子皮中含有一定的维生素P物质，100克茄子中维生素P约为750毫克，这种物质能增强人体细胞间的黏着

茄子是生活中常见的一种食材，但有些人说茄子皮还可以入药，那么茄子皮的功效与作用及禁忌是什么呢？茄子皮的营养价值高吗？1、清热通便中医认为，茄子皮性凉，食用后可以增加体内寒凉之气，缓解机体的一些热性症候，而且其中含有丰富的膳食纤维，因

我每次吃茄子的时候，都喜欢把茄子去掉，但很多人又说茄子皮的营养价值很高，那么茄子皮要不要去掉呢？1、茄子皮要不要去掉根据情况看。茄子皮和肉的连接部位中，含有丰富的芦丁、维生素E、维生素P等多种营养物质，如果将皮去掉的话，其中很多营养

茄子是生活中常见的一种蔬菜，营养价值、食用价值都很高，很多人喜欢吃，那么茄子皮去掉好还是不去好呢？1、茄子皮去掉好还是不去好不去为好。茄子中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分，要是将外皮去除的话，有可能

买了些茄子回来，但是家里有人喜欢吃去了茄子皮的，有些人喜欢没有去的，那么茄子到底是带皮吃好还是不带皮好啊？1、茄子带皮吃好还是不带皮好带皮吃好。因为茄子皮中含有大量维生素E、维生素P、不溶性膳食纤维等多种对人体健康有益的物质，要是将