生活中的食材有很多种，有些食材适合冷水下锅，有些食材适合热水下锅，那蚕豆是冷水下锅还是热水下锅呢？1、蚕豆冷水下锅还是热水视情况而定。如果是焯水的话，那么只是为了除去其中所含的一些成分，建议可以将蚕豆热水下锅，同时煮的时间不宜过长，

蚕豆外面的那层皮比较硬，一般在吃的时候都需要将其去掉，但是也有些人吃不去皮营养价值会更高一些，那到底是去皮好还是不去皮好呢？1、蚕豆去皮好还是不去皮好各有优点。与蚕豆一样，蚕豆皮中也同样含有十分丰富的营养物质，所以从营养角度上来看，