竹荪营养价值丰富，味道鲜美，是炖汤的好原料，但是不知道怎么处理竹荪的人，没有将干竹荪泡发处理好，做出来的竹荪菜肴总会有一股很大的怪味，那干竹荪应该怎么处理呢？1、盐水泡发干竹荪干竹荪的泡发是关键，干竹荪可以用淡盐水泡发20分钟左右，