土豆发芽了是不能再食用了的，如果食用会引起食物中毒，严重者甚至出现死亡，可是生姜看起来和土豆差不多，也比较容易发芽，但是生姜发芽了却能吃，那么生姜发的嫩芽能吃吗？1、姜芽能吃姜芽也就是生姜经过长时间的何时温度放置，引起了生姜的生长，

姜芽是生姜抽出的嫩芽，姜芽也是可以食用的，在很多时候其实我们食用的便是姜芽，只不过我们没有注意到，以为是生姜，那么姜芽都哪些功效和作用呢？1、去除风寒姜芽是生姜的嫩芽，含有诸多生姜的营养成分，也和生姜一样属于大热性的食物，具有生姜的