山药是生活中常见的一种食材，营养丰富，食用价值高，吃法多样，深受广大人民群众喜爱，那么做山药饼带皮可以吗?1、做山药饼带皮可以吗不建议带皮。山药皮与肉质一样含有丰富的营养物质，清洗干净加熟后，可以食用，但山药的口感较差，食用会有明显