木耳是最为常吃的一种干制品，尤其是夏季，凉拌木耳十分受欢迎，而且其热量低，吃了也不用担心长胖，但是木耳浸泡久了容易滋生米酵菌酸，很多人并不清楚这是一种什么东西，下面就来具体讲解下，赶紧来看看吧。1、木耳米酵菌酸是什么东西木耳米酵菌酸