[原料]黄瓜250克，洋葱75克，大蒜、香菜各1 0克，泡红辣椒1个，食醋15克，凉开水200毫升，精盐、味精、辣油各少许。　　[制法]　　　　第一步，将黄瓜洗净去皮、籽，切成薄片；洋葱洗净，切成细丝；大蒜、香菜分别洗净，切成细末；泡红辣椒

蔬菜汤一般给人清淡的刻板印象，也很容易让人提不起食欲，不过只要擅用调味料，蔬菜汤也能十分“招摇”，来看看今天介绍的暖身泰式酸辣汤!　　材料：　　油豆腐8个、大白菜、黄豆芽、新鲜香菇、胡萝卜、椰菜花各适量，柠檬叶8片、香茅干2大匙、南姜6片。