秋季吃什么菜好

文章目录

一、秋季吃什么菜好

二、秋季饮食小常识

三、 秋季养生食谱

秋季吃什么菜好

1、秋季吃什么菜好之卷心菜

卷心菜是钾的良好来源,日本的科学家认为,卷心菜是有防衰老、抗氧化的功效的,而且这个效果与芦笋和花椰菜同样是处在较高的水平上的。而且卷心菜也是一种很重要的营养品,能提高我们身体的免疫力,还能预防感冒,保证癌症患者的生活质量。在抗癌的蔬菜当中,卷心菜是排在第五位的,而且新鲜的卷心菜当中含有植物杀菌素,有抑菌消炎的作用,对咽喉肿痛、胃痛、牙痛等都有一定的缓解作用。

2、秋季吃什么菜好之平菇

平菇含有丰富的营养物质,并且还有丰富的蛋白质,氨基酸成分种类齐全,矿物质含量特别丰富。评估性味甘、温,具有追风散寒、舒筋活络的功效,用于治疗腰腿疼痛、手脚麻木、经络不通等病症。

3、秋季吃什么菜好之豆芽

黄豆、绿豆中含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物,以及钠、铁、磷、钙等人体必需的元素,生芽后不但能保持原有的物质,而且增加了维生素B1、B2、B12和C的含量豆芽中的叶绿素可以防治直肠癌,其中含水量丰富的天门冬氨酸,能使机体大大减少乳酸的堆积,从而有利于消除疲劳。中医认为,豆芽味甘性菠菜中胡萝凉,有清热解毒、利湿通下等作用。

4、秋季吃什么菜好之莴笋

莴笋肉质细嫩,生吃热炒均相宜。常吃莴笋可增强胃液和消化液的分泌,增进胆汁的分泌。莴笋中的钾是钠的27倍,有利于促进排尿,维持水平衡,对高血压和心脏病患者有很大的裨益。莴笋中所含的氟元素,可参与牙釉质和牙本质的形成,参与骨骼的生长。

秋季饮食小常识

1、早餐宜吃谷物

秋季气候干燥,要想缓解秋燥的症状,早上可以多吃些谷物类的食物,如小麦、小米、大豆等,可以很好的滋阴润燥。

2、石榴榨汁喝

秋天是石榴大量上市的季节。石榴汁可以补充大量的维生素和抗氧化物质,保持皮肤的细腻和健康。经常喝石榴汁还能由内而外地滋阴润燥,同时改善口腔的健康,保持口气持久清新自然。

3、多吃温热食物

秋天要多吃一些性温的食物和热乎乎的饭菜。像冷饮、冰淇淋、蔬菜沙拉这些食物,要尽量少吃,否则会引起肠胃方面的不适。

4、多喝水

要想有效缓解秋燥症状,首先就是多喝水,为身体补充充足的水分。一天要喝足8杯水,但不要一次性喝完,最好是定时定量地喝。另外,多喝水还可以改善皮肤干燥,帮助缓解便秘。

秋季养生食谱

1、玫瑰花粥

玫瑰花粥是美容养颜的纯天然食品。对美容而言,玫瑰对雀斑有明显的消除作用,使肌肤更显红润、娇嫩;在医学上,玫瑰还有活血、理气、平肝、促进血液循环的功效,因此,可治疗肝气郁结引起的胃痛,并有镇静、安神作用。

2、绵陈夏枯草煲猪瘦肉

材料:绵陈20克、夏枯草25克(中药店有售),蜜枣3个,猪瘦肉400克,生姜3片。

烹制:药材稍浸泡、洗净;蜜枣去核;猪瘦肉洗净。一起与生姜下瓦煲,加清水2500毫升(约10碗量),武火滚沸后改文火煲2小时,下盐便可。为3~4人用。

3、荷花粥

荷花因含槲皮素和樨草素等成分,成为幽香化痰、清暑宁神益气、养颜轻身的保健佳品。常服荷花粥,能改善面部油脂分泌,减轻痤疮症状,使人面色红润,神采奕奕。此外,它还有减肥、降脂、瘦身的效用。