冬天胃寒喝什么汤好 胡椒猪肚汤治胃寒(2)

　　八、参芪猴头炖鸡

　　材料：猴头菌100克，母鸡1只（约750克），黄芪、党参、大枣各10克，姜片、葱结、绍酒、清汤、淀粉各适量。

　　做法：

　　1、将猴头菌洗净去蒂，发胀后将菌内残水挤压干净，以除苦味，再切成2毫米厚片待用。

　　2、把母鸡去头脚，剁方块，放入炖盅内，加入姜片、葱结、绍酒、清汤，上放猴头菌片和浸软洗净的黄芪、党参、大枣，用文火慢慢炖，直至肉熟烂为止，调味即成。

　　功用：补气健脾养胃。

　　九、木瓜鲩鱼尾汤

　　材料：番木瓜1个，鲩鱼尾100克。

　　做法：

　　1、木瓜削皮切块。

　　2、鲩鱼尾入油镬煎片刻，加木瓜及生姜片少许，放适量水，共煮1小时左右。

　　功用：滋养、消食。对食积不化、胸腹胀满有辅助疗效。

　　十、清炖鲫鱼

　　材料：鲫鱼1条，橘皮10克，生姜50克，胡椒2克，吴茱萸2克，黄酒50克，盐、葱、味精适量。

　　做法：

　　1、将鲫鱼去鳞及内脏，生姜切片后放鱼上几片，其余和橘皮、胡椒、吴茱萸一起纱布包填鱼腹内。

　　2、加入黄酒、盐、葱、和水150毫升，隔水清蒸半小时，取出药包加入味精即可。佐餐食用。

　　功效：健脾和胃。

　　十一、桂枣山药汤

　　材料：红枣12粒，山药约300克，桂圆肉两大匙，砂糖1/2杯。

　　做法：

　　1、红枣泡软，山药去皮、切丁后，一同放入清水中烧开，煮至熟软。

　　2、放入桂圆肉及砂糖调味。待桂圆肉已煮至散开，即可关火盛出食用。

　　功效：山药具有补脾和胃之功能。桂圆、红枣有益气血、健脾胃的作用。

　　十二、紫苏生姜红枣汤

　　材料：鲜紫苏叶10克，生姜3块，红枣15克。

　　做法：

　　1、先将红枣放在清水里洗净，然后去掉枣核，再把姜切成片。

　　2、将鲜紫苏叶切成丝，与姜片、红枣一起放入盛有温水的砂锅里用大火煮，锅开以后改用文火炖30分钟。

　　3、然后将紫苏叶、姜片捞出来，继续用文火煮15分钟。

　　功效：此汤具有暖胃散寒、助消化行气的作用。

　　十三、香姜汤

　　材料：香菜50克，洗净切碎。鲜生姜15克。

　　做法：

　　生姜剁成末，两种食材同入锅中，加水500毫升，煎煮10分钟左右出锅 （时间不可超过15分钟），晾至温热一次饮完。

　　功效：暖胃止痛，有消食下气、醒脾调中、壮阳温肾等功效。

　　十四、艾叶鸡蛋汤

　　材料：干艾叶10～15克或鲜艾叶30克。

　　做法：

　　干艾叶洗净切碎后与鸡蛋一起打匀，炒锅把油烧热后倒蛋液炒散，加200ml清水烧开，再继续煮5分钟关火即成。把做好的艾叶鸡蛋汤渣水共服，

　　功效：艾叶有散寒止痛的食疗功效，而且还有保护胃黏膜及缓解平滑肌痉挛的作用。

　　看了以上的介绍，现在你知道冬天胃寒喝什么汤好了吧。胃寒患者应该多吃一些温和的食物，减少对胃肠粘膜的刺激，给胃肠粘膜一个自动修复的时间。