经常熬夜吃什么好(2)

　　7、虾米茭白

　　材料：茭白、姜末、葱末、干虾米、酱油、白糖、香油、米醋、料酒、鸡精、盐、水淀粉。

　　制法：

　　1、将茭白洗净切成滚刀块，干虾米用水泡好。

　　2、坐锅点火倒入油，油温5~6成热时放入茭白，炸至金黄色捞出备用。

　　3、另起锅，锅内留底油，油热放入泡好的干虾米略煸炒后加料酒、酱油、高汤、盐、鸡精、白糖、调好味。

　　4、大火烧开后放入茭白，勾芡，加入适量米醋、香油，撒入葱花出锅即可。

　　功效：养胃补虚。适宜胃口不好者食用。

　　8、母鸡炖牛尾

　　材料：牛尾500克，母鸡肉300克，鸡汤1000毫升，葱、姜、料酒、花椒、猪油、盐、味精适量。

　　制法：

　　1、牛尾用火去小毛，刷洗干净，去掉尾根大骨，剁3里面长的小段。

　　2、母鸡肉放在开水锅内片刻，捞出沥干。

　　3、锅内猪油烧热，将葱、姜、花椒炒出香味ie，将牛尾放锅中，烹入料酒，继续煸炒，待牛尾颜色改变后取出，洗净沥干。

　　4、砂锅内放鸡汤、葱、姜、料酒、盐和牛尾、母鸡肉，用小火炖3小时左右，知道牛尾和鸡肉烂，加味精少许。

　　功效：补肝肾，强壮筋骨，填补精血。适用于肾阳虚损，肝血不足所导致的筋骨虚弱，腰膝酸软，体弱无力，阳痿早泄及老年腰膝酸痛，头晕目眩。

　　9、虫草鸭

　　材料：冬虫夏草3克。鸭子1只，料酒、盐、酱油、姜、味精适量。

　　制法：

　　1、鸭去毛去内脏去头、爪。洗净，放蒸锅内。

　　2、冬虫夏草洗净放在鸭背上，加酱油、盐、料酒、姜、味精。蒸熟烂。

　　功效：补肾益精，益肺止喘。适合久病体弱，肾虚腰藤酸软乏力，肺虚咳喘的人食用。

　　二、熬夜吃什么水果好？3种水果对熬夜有帮助：

　　1、苹果

　　苹果是一种对身体好处很多的水果，其中含有丰富的有机酸、果胶、维生素、矿物质、膳食纤维、多酚及黄酮类营养物质。熬夜的人很易出现因内分泌失调导致便秘或者肥胖、皮肤变差等情况，苹果中大量的维生素和苹果酸能使积存于体内的脂肪分解，可有效防止体态肥胖，增 加血色素，使皮肤变得细腻。其丰富的果胶，还可以促进排泄，防止动脉硬化。

　　2、香蕉

　　香蕉中含有非常丰富的钾，其次就是镁的含量也很丰富，现代专家研究表明，人体内维持正常的心跳和血压的钾是主力军，钾能够有效的避免血压的上升或者肌肉出现痉挛的情况，而镁则具有消除疲劳的效果。此外，香蕉中的糖分可迅速转化为葡萄糖，立刻被人体吸收，是一种快速的能量来源，所以在熬夜之后吃根香蕉能够补充体力。

　　3、葡萄

　　葡萄的营养价值极高，其中的葡萄糖含量高达10%—30%，还富含多种维生素和人体所需的氨基酸，对保护肝脏效果非常明显。大量的果酸有助于消化，适当多吃些葡萄能健脾和胃。