秋乏怎么办 秋日养生食谱推荐(2)

　　7、小白菜

　　小白菜味苦微寒，养胃和中，通肠利胃。小白菜含维生素C和钙质甚多，还含磷、铁、胡萝卜素和维生素B等。还有一种洋白菜，即卷心菜，其菜也性味苦平，能益心肾，健脾胃，对肠胃不好、特别是胃及十二指肠溃疡有止痛促进愈合的作用。

　　8、萝卜

　　萝卜含有较多的水分、维生素C，一定量的钙、磷、碳水化合物及少量的蛋白质、铁及其它维生素，还含有木质素、胆碱、氧化酶素、甘酶、淀粉酶、芥子油等有益成分。中医养生小常识认为，萝卜性凉味辛甘，入肺、胃二经，可消积滞、化痰热、下气贯中、解毒，用于食积胀满、小便不利等症。可见萝卜对调理脾胃作用非小，所以有“秋后萝卜赛人参”之说，对秋季常见的患咽喉炎、消化不良、风热型感冒、扁桃体炎、咳喘多痰等疾病也有辅助治疗作用。

　　二、推荐3个可以缓解秋乏的食疗：

　　1、荷叶粥

　　做法：新鲜荷叶一张，粳米100克。

　　用砂锅煲粥，以荷叶做锅盖，荷叶不接触水面。待荷叶煮软了塌下来，再换一张新的荷叶，直到粥熟。

　　功效：荷叶是平性的，不凉不燥，其味苦涩。它是药中之淑女，润物细无声，不勉强从正面着力，故无伤身之虑。它去暑热不靠寒凉，而是以苦味入心， 平息心火。心为血之府，心火一平，血热自消。它健脾胃也不靠补益，而是以涩味入肝，升发清阳。清阳既升，水湿得化，浊阴乃降，解除了脾胃之困，自然就改善 了脾胃的功能。

　　2、参芪粥

　　做法：可选用黄芪15克，党参15克，炒薏米60克，炒扁豆15克，红枣2个，大米100克。

　　先将薏米、扁豆炒至微黄，红枣去除核，用清水洗净 黄芪、党参并放入沙锅内，加清水煎汁。药汁好后，去除药渣，将炒薏米、炒扁豆、红枣肉、大米一同放进药汁中煮沸，后用文火煮成粥。

　　功效：本粥能补中益气，健脾去湿，对于春湿天气出现神疲乏力、大便溏薄者尤为适宜。

　　3、大枣糯米粥

　　做法：山药400克，薏苡仁500克，荸荠粉100克，大枣50克，糯米2500克，白糖250克。

　　将薏苡仁淘洗干净，山药打成粉。用薏苡仁、 糯米、大枣入锅煮粥，煮至薏苡仁开花，糯米熟烂时，将山药粉撤入锅内，边搅边撒，约隔20分钟后，将荸荠粉撤入锅内，搅匀，停止加热，将粥盛入碗内，每碗 加白糖25克。每次食1小碗，每日2～3次，温热食。

　　功效：补益中气，健脾除湿。适用于脾胃虚弱，食少便溏，乏力等症。