孕妇秋季进补 推荐8款营养食谱

养生导读：我们都知道孕期的合理营养及平衡的膳食对于胎儿的发育有很大影响。你知道吗？孕妇补充营养也要分季节的哦。现在已进入秋季，孕妇适宜进补。那么，秋季孕妇吃什么呢？下面推荐8款营养食谱，一起来试试吧。
　　一、砂仁肚条
　　材料：猪肚1000克，砂仁10克，胡椒粉3克，花椒5克，姜15克，大葱15克，猪油（炼制）100克，黄酒50克，味精3克，淀粉（豌豆）10克，盐5克。
　　做法：
　　1. 砂仁烘脆后打成细末待用。
　　2. 猪肚洗净，下沸水锅焯透捞出，刮去内膜。另将锅中掺入清汤，放入猪肚，再下姜（切片）、葱（切段）、花椒煮熟，打去泡沫，捞起猪肚待冷，切成指条。
　　3. 将原汤500毫升烧开，下入肚条、砂仁末、胡椒粉、绍酒、猪油，再加味精调味，用湿淀粉20克（淀粉10克加水）着芡，炒匀起锅装盘即成。
　　功效：猪肚为补脾胃的要品，又辅以化湿脾、行气和胃的砂仁等配合，用于脾胃虚弱、食欲不振或食少腹胀、妊娠恶阻的人，非常适合。
　　二、菟丝炖鹌鹑
　　材料：鹌鹑肉500克辅料：菟丝子15克，川芎10克，艾叶30克。
　　做法：
　　1. 将菟丝子、川芎和艾叶洗净，加三碗清水煎至一碗后，用纱布滤出汁液，待用。
　　2. 将鹌鹑去毛及内脏，经开水烫一下，控干后放入碗中与汁液一起上笼蒸熟。
　　功效：鹌鹑补五脏，益中气，清利湿热，营养丰富，味道鲜美，易于消化吸收。孕妇怀孕期间因为各种孕期反应会产生体虚的症状，鹌鹑是肉中人参，且不上火，适合孕妇和体虚人群进补。 　　三、甜酸猪肝
　　材料：猪肝 250克，菠萝 75克 ，木耳（干） 30克。白砂糖20克，酱油5克，香油5克，大葱10克，醋10克，植物油50克，淀粉（豌豆） 10克。
　　做法：
　　1. 将菠萝肉切成片，木耳择洗干净撕成小片备用。
　　2. 将猪肝放碗里，加酱油、淀粉拌匀上浆。
　　3. 锅中放植物油烧热，先将猪肝放油锅滑熟，捞出。
　　4. 将锅中留底油，烧热放入葱段、木耳、菠萝肉略炒几下，加入醋、白糖，加少量水烧沸，并用淀粉勾芡后，将猪肝倒入锅中，淋香油，翻炒均匀即可。
　　功效：猪肝含有多种营养物质，它富含维生素A和微量元素铁、锌、铜，而且鲜嫩可口，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。
　　四、八宝饭
　　材料：糯米150克，红枣50克，莲子、瓜子、冬瓜条、桃脯、豆沙馅各25克，葡萄干、桂圆肉、樱桃各15克，山楂糕、糖桂花、湿淀粉各5克，白糖150克，花生油20克。
　　做法：
　　1. 红枣洗净，去核拍扁，切成小丁；莲子温水泡透，去莲心掰成一半；各种配料分别切成小丁；糯米淘净，加适量水蒸熟，晾凉后加白糖拌匀。
　　2. 大碗抹上花生油，将各种配料小丁摆入碗底，铺上糯米饭，放入豆沙馅，再覆盖糯米，用保鲜纸封口，上笼蒸15分钟取出，扣在盘上。
　　3. 锅上火，倒入清水、白糖烧开，湿淀粉勾芡，撒上糖桂花末、山楂糕丁，搅匀，浇在饭上即成。
　　功效：营养丰富、有醒脾开胃、缓解秋燥的作用，能促进胎儿大脑发育，尤其适合孕妇秋冬季食用。