豆浆的7种营养做法及功效(3)

　　6、红枣枸杞豆浆

　　材料：黄豆、红枣、枸杞、水、糖适量。

　　做法：黄豆浸泡6～16小时;将红枣洗净去核，枸杞洗净备用；将泡好的黄豆、红枣和枸杞一起放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。

　　功效：补虚益气、安神补肾、改善心肌营养、防治心血管疾病。

　　7、红枣莲子豆浆

　　材料：红枣、莲子肉、黄豆、白糖、清水、糖适量。

　　做法：黄豆浸泡6～16小时；将莲子肉泡至发软；将红枣洗净与莲子肉、黄豆一起放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤；趁热往杯内加入白糖，搅匀即成；不愿喝甜的也可以不加糖。

　　功效：滋阴益气、养血安神、补脾胃、清热解毒。

　　豆浆不宜空腹饮，豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，营养就会大打折扣。因此，饮豆浆时最好吃些面包、馒头等淀粉类食品。