阿胶膏常见的美味做法(5)

　　5、芝麻、核桃阿胶膏。

　　阿胶150克，砸碎，黄酒350毫升，浸泡一周。待阿胶呈海绵状，略加水炖化，加入黑芝麻、核桃仁适量，加上冰糖250克，蒸1小时，不断搅拌，冷却即成冻膏。每天早晚各一至两匙，温开水冲服。此法对患腰酸怕冷、耳鸣和阴虚或肾亏等症有特效。

　　6、蜂蜜鸡蛋阿胶膏。

　　将阿胶、蜂蜜、鸡蛋配合服用，东阿阿胶适量炖化，加入鸡蛋一个，蜂蜜一匙，每日空腹服一次，对于虚疲咳嗽症疗效较好;服用阿胶注意事项阿胶性较滋腻，易于伤胃，服用期间最好吃些开胃的小菜。同时在患有感冒、咳嗽、腹泻等病或月经来潮时，应停服阿胶，待病愈或经停后再继续服用;消化不良及出血而有瘀滞者，也不宜服用。另外，按传统习惯，服用阿胶期间还需忌口，如萝卜、浓茶等。

　　7、阿胶黄酒。

　　阿胶250克，黄酒30毫升置锅内，隔水加盖蒸约两至三小时，待其全部溶化后取出即可。每日一至两次，每次服两匙，此法适用于一般血虚症。


阿胶黄酒
　　8、炖烊服用。

　　(1)、将碎阿胶放汤盆中，加黄酒适量浸泡12小时。

　　(2)、取冰糖适量，加水化成冰糖水，滤去渣后倒入泡软的阿胶中。

　　(3)、将盛阿胶的容器放锅中，隔水蒸1—2小时，取出放凉后服用。