白果的功效作用与食用方法(6)

besoo2020-01-13  122

导读:5、白果桂花羹。  配料:白果肉300克,糖桂花5克,糖200克,生粉少许。  做法:白果桂花羹   (1)、将白果肉放在清水锅中煮15分钟,捞出洗净滤干。  (2)、锅中加入适量清水,放大火上煮滚后加入糖和洗净的熟白果,再滚后撇去浮沫,放…

白果的功效作用与食用方法(6)



  5、白果桂花羹。

  配料:白果肉300克,糖桂花5克,糖200克,生粉少许。

  做法:


白果桂花羹
  (1)、将白果肉放在清水锅中煮15分钟,捞出洗净滤干。

  (2)、锅中加入适量清水,放大火上煮滚后加入糖和洗净的熟白果,再滚后撇去浮沫,放入糖桂花,用生粉水勾薄芡,盛入汤碟中即可。

  重要提示:大量进食后可引起中毒。白果内含有氢氰酸毒素,毒性很强,遇热后毒性减小,故生食更易中毒。一般中毒剂量为10-50颗,中毒症状发生在进食白果后1-12小时。为预防白果中毒,不宜多吃更不宜生吃白果。本病多见于儿童。

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