小鸡炖蘑菇的做法(4)

besoo2020-01-13  126

导读:小鸡炖蘑菇的制作方法四:  材料:鸡、干榛蘑、老抽、盐、料酒、生抽、少许白糖、葱、蒜、八角、干红辣椒。  做法:  1、将鸡洗净,剁成小块,开水焯后控干待用。   2、将干榛蘑用温水泡30分钟,反复洗净挤干水分。  3、大火加热炒锅中的…

小鸡炖蘑菇的做法(4)

  小鸡炖蘑菇的制作方法四:

  材料:鸡、干榛蘑、老抽、盐、料酒、生抽、少许白糖、葱、蒜、八角、干红辣椒。

  做法:

  1、将鸡洗净,剁成小块,开水焯后控干待用。

  2、将干榛蘑用温水泡30分钟,反复洗净挤干水分。

  3、大火加热炒锅中的油,放入仔鸡块翻炒。

  4、至鸡肉变色放入葱段,蒜瓣,干红辣椒和八角一起爆炒出香味。

  5、调入调味料,炒匀后加入能没过所有固体食物的开水。

  6、汤汁沸腾后,撇去浮沫,放入榛蘑后再炖50分钟,汤汁收浓即可。

  喜欢小鸡炖蘑菇的朋友,快点自己动手试试。


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