两种超级简单的千层饼做法(3)

　　千层饼的种类 　　一、溪口千层饼 　　主料：面粉 　　配料：芋头粉、苔菜、芝麻仁 　　调料：白糖、精盐、植物油 　　做法：做法是先把芋头粉和面粉和在一起，加上海藻，擀成薄片，再折起来用炭火烘烤制成，入口松脆香甜。
　　二、宁强千层饼 　　特点风味独特，口感香脆润滑。 　　原料：馄饨皮30张、葱5根2、面粉1/2杯蛋1个3、面粉2大匙调味料盐1/3大匙、黑芝麻1大匙、猪油（鸡油）3大匙、糖1/3大匙、水2大匙、肉桂粉2小匙 　　制作过程： 　　1、葱洗净沥干，发成累末后加入面粉、盐及所有调味料一起拌匀备用。 　　2、将馄饨皮分成6组，每组5片。将馄饨皮5片铺平，将作法1的馅料涂在其中4片上，——叠起，最后一片盖在上面；依序做好6份，每份周围再撒上少许面粉封住，避免馅料流出。 　　3、将油锅热至160—170摄氏度，放入做好的千层饼，炸至外表呈金黄色即可捞起，油沥干后食用，整片食用或切成小片均可。