简单美味的九款甜品食谱(3)

　　六、简易果冻

　　材料：纯牛奶200ml,QQ糖11颗（数量决定果冻的软硬）葡萄干少许（可不放）

　　做法：

　　1、将牛奶和QQ糖放入锅中。开大火，一边烧匀一边搅拌。直到QQ糖化开，将液体倒入容器内，放入少许葡萄干。冷却后放进冰箱。

　　2、早上从冰箱取出即食。我自己做的放了一颗樱桃在上面点缀。

　　七、电饭锅做蛋糕

　　主料：4个鸡蛋（蛋黄和蛋清分开），4勺白糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶。

　　调料：盐适量，油适量。

　　辅助器材：一把普通的白瓷勺，3根筷子。

　　做法：

　　1、用3根筷子打蛋清，没多久就可以打出泡沫（为突出甜味，可放一点盐），放一勺糖，一直打一直打，到有一点稠时再放一勺糖，再继续打……大概15分钟后就会变成奶油状，筷子上的不会掉下来，这个过程比较关键，不能停有点痛苦哦

　　2、蛋黄放两勺糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶搅拌好


　　3、倒入一半的奶油状蛋清，搅拌（上下搅拌而不是打圈）

　　4、搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好

　　5、电饭煲按下煮饭键预热1分钟拿出，锅有点热，倒入少许油均匀涂在锅内，以防黏锅

　　6、倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来

　　7、按下煮饭键，2分钟后会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口闷20分钟，然后再按下煮饭键，20分钟后就ok了（锅内涂了油，一倒就可以倒出来了，底部颜色较深）。

　　小诀窍：

　　整个过程不能沾一滴水，把器皿都擦干！