煎饼的八种美味做法(4)

　　七、水果酸奶煎饼

　　材料：酸奶1瓶，面粉适量，鸡蛋一个，水果（挑自己喜欢的）。

　　做法：

　　1、将酸奶、鸡蛋、面粉搅拌成糊糊状，面粉我具体没有量。

　　2、用平底锅来煎，就和平时煎饼一样。

　　3、把猕猴桃和一块煎饼用饼干模挖出可爱的形状。

　　4、番茄打成酱，后淋在煎饼上就可以了。


水果酸奶煎饼
　　八、玉米胡萝卜煎饼

　　材料：胡萝卜0、5个，玉米2大匙，鸡蛋1个，玉米面粉适量，食盐。

　　做法：

　　1、胡萝卜洗净，切成碎碎的小丁，在开水中稍稍淖过，沥干水份，再拌上少许食盐，腌五分钟左右（这个步骤，是为了让胡萝卜在入味的同时变得软身一些，这样在煎的时候不至于支愣在面皮里面）。

　　2、鸡蛋敲散，在碗中用力打至起泡后，加入适量玉米面粉，以及少许食盐，搅拌成略稀的面糊。

　　3、在鸡蛋面糊里倒入切好的胡萝卜西和玉米粒，搅拌均匀。

　　4、平底锅烧热，倒入几滴橄榄油或花生油，转动手柄，让油均匀地涂在锅面上。

　　5、把搅拌好的玉米胡萝卜面糊慢慢倒入平底锅，再次转动手柄，让面糊均匀地铺开，用中小火煎成两面熟透，即可。