5种豆腐的做法 营养又减肥

　　养生导读：豆腐，可谓是老幼咸宜的健康食品，常吃能提高免疫力，还是女性瘦身减肥的好帮手。豆腐的做法有很多，豆腐汤、酿豆腐、麻婆豆腐……下面介绍豆腐的5种常见做法，为了健康可要多吃哦！

　　豆腐的做法

　　豆腐是公认的健康食品，含有丰富的维生素、碳水化合物、蛋白质等营养元素。常吃豆腐可预防呼吸、消化系统的病变，但豆腐虽好，吃多了会腻，下面就介绍几种常见的豆腐食谱，每天换着口味做。

　　丝瓜豆腐汤

　　原料：水豆腐1盒、丝瓜2条，562克、蟹柳6条、浓汤宝32克、枸杞5克、姜3片。生粉1/2汤匙、盐2汤匙、米酒1汤匙、白糖1/3汤匙、香油1/4汤匙。

　　做法：

　　1、丝瓜去皮切成条状；枸杞用冷水浸泡；水豆腐横切一刀，再切成条状；姜切成丝；将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调匀成生粉水。

　　2、烧开锅内的水，洒入1汤匙盐，分别放入丝瓜、蟹柳氽烫一下，捞起沥干水待用。

　　3、锅内注入4碗清水烧开，放入少许姜丝和浓汤宝搅匀，加入1/3汤匙盐、1汤匙米酒和1/3汤匙白糖煮沸。

　　4、倒入枸杞、丝瓜、豆腐和蟹柳轻轻搅匀，以大火煮至沸腾。倒入生粉水勾芡，淋上1/4汤匙香油，即可出锅。

　　丝瓜豆腐汤

　　虾球烩豆腐

　　材料：鲜虾适量、内酯豆腐适量、豌豆适量、胡萝卜适量、高汤适量、水淀粉少许、蚝油适量、胡椒粉适量、盐适量、香油适量。

　　做法：

　　1、将内酯豆腐盒翻过来，用刀削掉四个角，可以很完整地将豆腐脱模。豆腐切成方块，将水烧至微开，加入少许盐，放入豆腐焯水。