推荐对身体有益的蔬菜(2)

二、蘑菇：

中医学认为，蘑菇性平，味甘，有悦神、化痰、健胃的功效，蘑菇的品种很多。现在知道，香菇、平菇、口菇、金针菇等都含有有益于人体健康的多糖、棺物蛋白、多种氨基酸、维生素、矿物质。其中的多糖有调节免疫功能，减轻肝脏炎症，减少肝脏中的脂肪和抗肝脏纤维化作蘑菇中的核糖核酸可刺激人体产生干扰素，对病毒有抑制作用，对慢性肝炎引起的脂肪肝、肝硬化有一定的治疗作用。

三、百合：

中医学认为，百合性平，味甘微苦，有安心益智、清心安神、养五脏、润肺、止咳、利尿等作用。百合含有多种氨基酸，具有去脂的抗氧化成分、维生素C、B族维生素和砸，其中的水解甲秋水仙碱对去脂，防止纤维化、肝硬化、延缓衰老有一定作用。