七大助消化食疗妙方(2)

　　三、喝七菜粥。

　　鸡鸭鱼肉吃多了，导致消化不良，过节适当喝一些七菜粥，既可清理肠胃又可调整消化系统功能。

　　做法：

　　1、先将米洗净放入砂锅中，再加入适量的水，用小火煮上30-40分钟。煮粥过程中，还可将锅盖打开一点儿，让多余的水蒸发掉。


喝七菜粥
　　2、将适量的七菜(菠菜、芹菜、芫荽、芥菜(雪里蕻)、韭菜、葱、蒜)洗净切碎，在粥煮好前5分钟左右将七菜放入锅中，并加入少量的盐。

　　3、粥做成后，盛到碗里，在粥上撒上一些黑、白芝麻即可食用。

　　功效：粥中的蔬菜都含有丰富的维生素和微量元素，具有健胃、消食的作用。菠菜中维生素和铁的含量最多。芹菜健胃、降血压。芫荽能消食、透疹。芥菜具有温中、祛痰的功效。韭菜温肾助阳、散瘀活血。葱具有散寒、健胃的作用。大蒜有很强的杀菌作用，可促进胃液分泌、帮助消化。