合理膳食精神百倍(2)

　　(1)核桃肉：内含脂肪、蛋白质、糖和维生素A、C、E及无机元素磷、铁、镁等物质，有强脑补肾等作用。

　　(2) 蜂乳：内含丰富的营养物质，具有促进人体血液循环和内分泌等作用，从而可以收到提高工作能力、振奋精神、消除疲劳等效果。

　　(3)各种花粉制品：如松花粉、菊花粉、桂花粉、油菜花粉、玫瑰花粉、金针菜花粉等，均富含多种营养物质，具有调节神经、降低血脂等作用，久服可以收到增强体力、提高耐力、消除疲劳等效果。

　　②可选药膳

　　(1)明目猪肝汤：用洗净的夜明砂适量加水煮沸，再放入鲜猪肝片90克，并少加以油、盐即成，具有养肝明目等作用，久服可提高视力，防治夜盲证。

　　(2)甘麦大枣汤：用甘草6克，与洗净的红枣60枚、小麦30克同煮至沸，取汁饮之，具有养心、安神、定志等作用，久服能保持头脑清醒，情绪稳定。

　　(3)龙眼莲子粥：用去壳、核的桂圆肉，去皮心的莲子各15克，与洗净的红枣10枚、糯米60克共熬为粥，加糖食用，具有补气、养心、安神等作用，久服可安定情绪并耐躁声和颠簸震动。