木瓜营养价值最大化的食疗方法(4)

　　六、木瓜麦片牛奶汁。

　　材料：去皮木瓜半个，全脂牛奶400毫升、麦片1汤匙、糖酌量。

　　做法：木瓜切粒，与全脂牛奶搅成汁后，加入即溶麦片，再酌量加入糖。


木瓜麦片
　　七、木瓜炖牛排。

　　材料：木瓜1个，牛排200克，蒜末，辣椒少许，蚝油，高汤，米酒适量。

　　做法：。

　　1、用盐、玉蜀黍粉和鸡蛋，将牛排先腌味4小时，再将牛排切成条状。将木瓜切成条状，先用小火过油。

　　2、用蒜末、辣椒将油锅爆香后，将牛排下锅，再加入蚝油、高汤和少许米酒。

　　3、最后，用太白粉勾芡，再加入木瓜拌炒一下即可。

　　功效：木瓜炖牛排结合蛋白质与维他命。牛肉性温，因此和水果一同入菜较能免于燥热之气。牛肉含丰富蛋白质、钙、磷、铁和维他命A等，木瓜则有大量的维他命C，两者一同食用可使营养均衡。