美味乌鸡汤的六款做法(4)

besoo2020-01-13  154

导读:四、阿胶乌鸡汤。  材料:乌鸡150g、盐适量、阿胶15g、瘦肉100g、红枣5g、桂圆5g、姜3片。  做法:  1、将乌鸡、瘦肉洗净切成小块,红枣洗净去核,桂圆洗净。  2、锅内烧开水,放入鸡肉、瘦肉焯去血渍,再捞出洗净。阿胶乌鸡汤  …

美味乌鸡汤的六款做法(4)



  四、阿胶乌鸡汤。

  材料:乌鸡150g、盐适量、阿胶15g、瘦肉100g、红枣5g、桂圆5g、姜3片。

  做法:

  1、将乌鸡、瘦肉洗净切成小块,红枣洗净去核,桂圆洗净。

  2、锅内烧开水,放入鸡肉、瘦肉焯去血渍,再捞出洗净。


阿胶乌鸡汤
  3、将乌鸡、阿胶、瘦肉、红枣、桂圆、姜片放入炖盅内。

  4、加入适量的清水,隔水慢火炖2小时。

  5、炖好后加入适量的盐调味即可食用。

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