腊肉的四种美味做法(2)

besoo2020-01-13  130

导读:第二种做法:西芹百合草莓炒腊肉。  菜系:川菜。  特色:口味感鲜、光彩鲜艳,草莓可用菠萝等水果代替,味道略有不同。  原料:四川腊肉150克,西芹、百合、草莓各100克。  制作:  1、腊肉切成片,西芹往筋切成片,百合瓣开洗净,草莓切成…

腊肉的四种美味做法(2)



  第二种做法:西芹百合草莓炒腊肉。

  菜系:川菜。

  特色:口味感鲜、光彩鲜艳,草莓可用菠萝等水果代替,味道略有不同。

  原料:四川腊肉150克,西芹、百合、草莓各100克。


  制作:

  1、腊肉切成片,西芹往筋切成片,百合瓣开洗净,草莓切成片。

  2、锅中放水烧开,加西芹、百合过一下油水,腊肉也过一下开水。

  3、锅中放2勺油,烧至温油,腊肉放锅中过一下。

  4、炒锅中留底油,放进蒜茸、姜片起锅,把主配料同放锅中一起翻炒,加盐、味精、糖、水淀粉淋芡即可。

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