第四种做法：香芋腊肉煲。　　原料：腊肉、大香芋、椰奶、姜片、绍酒、盐、香葱。　　制作：　　1、将腊肉、大香芋切片。　　2、在砂锅中倒入清水，放入腊肉片、姜片、绍酒，大火烧沸后，转为小火加盖慢煲30分钟。然后将芋头块和椰汁放入，再加盖小火煲2

第三种做法：藜蒿炒腊肉。　　菜系：江西名菜。　　特色：在所有蔬菜与腊肉的组合中，数藜蒿达到了最高境界。咸香柔软的腊肉，愈发衬出藜蒿特立独行的香气。吃上一口，唇齿生香，回味悠长。　　原料：主料：腊肉(肥三瘦七)300克;配料：藜蒿根200克;

第二种做法：西芹百合草莓炒腊肉。　　菜系：川菜。　　特色：口味感鲜、光彩鲜艳，草莓可用菠萝等水果代替，味道略有不同。　　原料：四川腊肉150克，西芹、百合、草莓各100克。　　制作：　　1、腊肉切成片，西芹往筋切成片，百合瓣开洗净，草莓切成

养生导读：腊肉，是指在每年农历的腊月将经过腌制的咸肉，再经晾晒或烟熏而成的肉制品。腊肉在我国历史悠久，我国南北均有出产，南方以腌腊猪肉较多，北方以腌牛肉为主。腊肉种类纷呈，同一品种，又因产地，加工方法等的不同而各具特色。　　第一种做法：腊肉