腊肉的四种美味做法(4)

besoo2020-01-13  106

导读:第四种做法:香芋腊肉煲。  原料:腊肉、大香芋、椰奶、姜片、绍酒、盐、香葱。  制作:  1、将腊肉、大香芋切片。  2、在砂锅中倒入清水,放入腊肉片、姜片、绍酒,大火烧沸后,转为小火加盖慢煲30分钟。然后将芋头块和椰汁放入,再加盖小火煲2…

腊肉的四种美味做法(4)



  第四种做法:香芋腊肉煲。

  原料:腊肉、大香芋、椰奶、姜片、绍酒、盐、香葱。

  制作:

  1、将腊肉、大香芋切片。

  2、在砂锅中倒入清水,放入腊肉片、姜片、绍酒,大火烧沸后,转为小火加盖慢煲30分钟。然后将芋头块和椰汁放入,再加盖小火煲20分钟。最后加入盐,撒入香葱段即可。

  腊肉是四川地道的食品,与芋头一起烹调也是一种绝配。芋头本味糯香适口,与椰奶混合后,甜香的滋味便肆无忌惮地弥散在空气中,还好有腊肉深藏的厚实鲜美及时地制止了甜味无休止地扩张。

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