家常白萝卜的六种美味做法

养生导读：俗话说，“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开处方”。这种看似寻常不过的大众蔬菜，却拥有极高的营养价值，常吃萝卜可增强免疫力，还能促进消化，更具有祛痰、止咳等功效，可谓民间廉价的滋补品。家庭里白萝卜一般做汤来食用，清淡爽口，不油腻，很受大家的喜爱，今天给大家介绍几款萝卜的美味做法。

　　一、素炒萝卜丝。

　　主料：白萝卜。

　　辅料：香葱、姜、红辣椒。

　　调料：盐、糖、鸡精、水、花生油。


素炒萝卜丝
　　做法：

　　1、将白萝卜洗净去皮、切成细丝，姜切末、葱切段。

　　2、炒锅烧热，倒入花生油烧至六成热，放入红辣椒进行煸炒至酥捞出备用。

　　3、再放入葱末、姜末炒出香味。

　　4、放入萝卜丝翻炒，使萝卜变软变透明。

　　5、加入少许水，转中火将萝卜丝炖软，待锅中汤汁略收干，加入盐、糖和鸡精调味，翻炒均匀。

　　6、出锅装盘，以葱段、辣椒装饰即可。