家常白萝卜的六种美味做法(5)

besoo2020-01-13  133

导读:五、鲫鱼萝卜汤。  材料:鲫鱼3条,白萝卜半只,葱,姜,蒜,香菜适量。  做法:  1、新鲜的鲫鱼去鳞去内脏,鱼身双面斜打花刀。  2、锅烧热后,下油,油热后,下入鲫鱼双面煎黄。鲫鱼萝卜汤   3、把煎好的鲫鱼推到锅边,利用锅内的剩油爆香葱…

家常白萝卜的六种美味做法(5)



  五、鲫鱼萝卜汤。

  材料:鲫鱼3条,白萝卜半只,葱,姜,蒜,香菜适量。

  做法:

  1、新鲜的鲫鱼去鳞去内脏,鱼身双面斜打花刀。

  2、锅烧热后,下油,油热后,下入鲫鱼双面煎黄。


鲫鱼萝卜汤
  3、把煎好的鲫鱼推到锅边,利用锅内的剩油爆香葱姜蒜,烹入料酒。

  4、锅内注入开水,水烧开后,撇去浮沫,放入白萝卜丁中火焖煮。

  5、及至白萝卜透明变软,汤汁变白,调入适量盐、胡椒粉和味精,撒入葱花和香菜即可。

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