杏鲍菇的11种美味做法

养生导读：鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，具有提高免疫功能，抗癌，降血脂，降低胆固醇，防治心血管疾病，促进胃肠消化，美容养颜的功效，这几道杏鲍菇看着色泽就让您食欲大开啊！

　　一、肉末豆米杏鲍菇丁。

　　材料：肉末、毛豆米、杏鲍菇、红辣椒、生抽、蚝油、生粉、料酒、葱姜末、胡椒粉、油盐。

　　做法：

　　1、准备好原材料。

　　2、烧热锅，。放入适量的油，。下入姜葱末爆香。

　　3、爆香后加入肉末翻炒。

　　4、翻炒肉末微微变色后加入适量的生抽，料酒和蚝油将肉末烧煮一下。

　　5、煮开后加入毛豆米和杏鲍菇丁翻炒。

　　6、翻炒几下后加入盐和胡椒粉调料。

　　7、最后加入红椒丁，。再加入适量的水淀粉勾薄芡。

　　8、煮开后翻炒均匀即可。

　　9、出锅装盘。


肉末豆米杏鲍菇丁
　　二、鲜辣杏鲍菇炒肉片。

　　材料：杏鲍菇4个左右，红椒尖，青尖椒各3根(细的那种)，猪肉适量，葱姜，蚝油1汤匙，生抽1汤匙，老抽少许提色，盐少许，鸡精1茶匙，糖1/2茶匙。

　　做法：。

　　1、猪肉切成片备用。

　　2、青红尖椒斜刀切段。

　　3、杏鲍菇斜刀切成片。

　　4、锅中放适量油烧热，先将杏鲍菇下油锅煎炸至变色至软。

　　5、另起锅，放入葱姜爆香后下入肉片炒至变色。

　　6、将煎过的杏鲍菇倒入翻炒，加入蚝油，生抽，老抽，盐，鸡精，糖继续炒均匀。

　　7、出锅前将切好的青红尖椒倒入翻炒几下即可出锅。