春天养生推荐9款南瓜粥(2)

　　做法四：蜜豆南瓜粥

　　原料：南瓜100克、米饭1碗、蜜红豆50克、白砂糖少许、水适量。

　　做法：

　　1、南瓜去籽，去皮，洗净切小块，锅中放水，烧开后加入剩米饭把米饭用勺子捣开。

　　2、加入一半的南瓜和蜜红豆，煮开，把南瓜煮的软烂，捣碎。

　　3、加入剩余的一半南瓜，将南瓜煮软，粥变浓稠出锅即可。

　　做法五：鸡肉南瓜粥

　　原料：南瓜，蘑菇，百叶（做菜剩的，已经焯过水），鸡腿。

　　做法：

　　1、鸡腿去骨去皮，切成小块用姜蒜，料酒，盐和少许蜂蜜腌制半小时以上。南瓜去皮去馕切成小块。蘑菇切片焯水后备用。

　　2、不粘锅加油烧热，倒入鸡肉，翻炒至变色即可（把姜，蒜这些取出）。

　　3、普通米加水煮开后加南瓜粒，再次煮开后转小火（水要一次加足，中途加水，会影响粥的质量和口感）。

　　4、煮至粥稍粘稠，南瓜稍软烂时加入蘑菇和百叶，并加盐和糖等调味（煮的时候要不断搅拌，以免糊锅）。

　　5、鸡肉连汤汁一起倒入粥里，煮至味道融合即可关火（煮这个粥要注意南瓜加入的时间，以及火候，保证煮好的粥里的南瓜烂而不散）。

　　鸡肉南瓜粥

　　做法六：枸杞南瓜粥

　　原料：大米130克，南瓜（去皮去瓤）200克，枸杞10克，银耳1小朵，水1300ml。

　　做法：

　　1、南瓜去皮去瓤，切成1.5cm见方的小块。银耳提前泡发，洗净，撕成小碎片。

　　2、大米淘洗干净。枸杞淘洗干净。将所有原料和辅料一起装入高压锅，盖好盖子和限压阀，大火烧至上汽后，转小火压10-15分钟，再转成微火焖15分钟。

　　提示：高压锅煮粥，最后转成微火（只有内圈火）焖10-15分钟，可以使粥更糯更好喝。有时候，米提前长时间泡过，或用料颗粒细碎，或原料量过多，小火压的时候，会有黏稠的泡泡从限压阀溢出，这时，不用着急，同样转成微火，多焖一些时间一样好喝。