食用南瓜注意事项　　1、南瓜性温，素体胃热盛者少食；南瓜性偏雍滞，气滞中满者，慎食。发物，服用中药期间不宜食用。　　2、南瓜在黄绿色蔬菜中属于非常容易保存的一种，完整的南瓜放入冰箱里一般可以存放2～3个月，所以在过去蔬菜紧缺的冬天，人们习惯

养生导读：吃南瓜可以预防糖尿病，大家都知道南瓜是一种营养丰富的蔬菜，但是南瓜不仅有较高的食用价值，而且还有着不可忽视的食疗作用。吃南瓜可以预防糖尿病，下面一起来看看吃南瓜的好处吧。　　吃南瓜的好处　　1、解毒　　内含有维生素和果胶，果胶有很

（16）内痔；南瓜籽100克，煎水熏之，每日2次。连熏数日。　　（17）脱肛：南瓜蒂3只，苡米120克。清洗干净，放入砂锅内，加水适量，煎成浓汤，连续服用数日。　　（18）小便赤热涩痛：南瓜根、车前草、水案板（中药名）、水灯芯各等量，清洗干

南瓜，又叫番瓜、倭瓜、金瓜等，为葫芦科植物南瓜的果实。原产热带，因很早以前便传入中国，所以也称中国南瓜。现在，我国各地都有种植，产量极高。嫩瓜可作蔬菜，味甘适口，是夏、秋、冬主要蔬菜之一；老南瓜是一种优质杂粮，故不少地方又称之为“饭瓜”。　

(19)糖尿病：南瓜适量，蒸熟服食;或制成南瓜干粉冲服;或取鲜嫩南瓜500克，清水炖熟(不加油盐)。早晚空腹服食，每日服用1剂，连续服用数月。　　(20)顶疮：南瓜蒂适量，炒黄研末，用香油调敷患处。每日1次。

(10)子宫脱垂：南瓜蒂5个(重约100克)，茄子蒂10个，母鸡1只。将鸡去净毛及内脏，再将上药装入鸡肚内，缝好，炖至鸡肉熟透，吃鸡肉及汤汁，连续服用3～10次。　　(11)初产妇乳头不出、吮吸疼痛：南瓜藤须适量，清洗干净，加入食盐少许，捣

南瓜籽还具有防止神经性脱发的作用，服用2周以后，即可长出新的毛发，并开始变黑。　　南瓜籽和南瓜在服用时，应注意不要一次服食过多，特别是胃热的病人宜少吃些。否则，易产生胃满腹胀，感到不适。　　在我国民间常用南瓜滋补、治病的方法有：　　　　(1

第一，南瓜中含有甘露醇的物质，具有较好的通大便作用，可以减少粪便中毒素对人体的危害，对于防止结肠癌的发生有功效。　　第二，南瓜中所含维生素A的衍生物，可以降低机体对致癌物质的敏感程度，可以稳定上皮细胞，防止其癌变，预防肺癌、膀胱癌和喉癌等。

南瓜，又叫番瓜、倭瓜、金瓜等，为葫芦科植物南瓜的果实。原产热带，因很早以前便传入中国，所以也称中国南瓜。现在，我国各地都有种植，产量极高。嫩瓜可作蔬菜，味甘适口，是夏、秋、冬主要蔬菜之一；老南瓜是一种优质杂粮，故不少地方又称之为“饭瓜”。　

4. 氨基酸和活性蛋白：南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。此外，南瓜中的抗坏血酸氧化酶基因型与<烟草相同，但活性明显高于烟草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量较高。 5. 脂类物

1. 多糖类：南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高<机体免疫功能，促进细胞因子生成，通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。 2. 类胡罗卜素：南瓜中丰富的类胡萝卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮

南瓜含有丰富的蛋白质，胡萝卜素，维生素B等多种应该成分，是农村人经常食用的瓜菜，并且日益受到城市人的重视，经常吃能够预防胃炎，防治夜盲症。护肝，使皮肤光滑细嫩，还能够壮骨强筋，对于儿童及青少年的发育都有极大帮助，中老年有骨质疏松也应该多食用

做法七：燕麦南瓜粥　　原料：燕麦、大米、南瓜。　　做法：　　1、将燕麦洗净，加水提前浸泡2个小时。把浸泡过的燕麦放锅内，置火上，大火煮沸后换小火煮30分钟。　　2、加入淘洗干净的大米，大火煮沸后换小火煮10分钟。　　3、这时的燕麦和大米都还

做法四：蜜豆南瓜粥　　原料：南瓜100克、米饭1碗、蜜红豆50克、白砂糖少许、水适量。　　做法：　　1、南瓜去籽，去皮，洗净切小块，锅中放水，烧开后加入剩米饭把米饭用勺子捣开。　　2、加入一半的南瓜和蜜红豆，煮开，把南瓜煮的软烂，捣碎。　　

养生导读：南瓜虽常见，营养价值却很高。在万物生长的春天，给孩子多吃南瓜可以助其长高，对于女性来说，南瓜也有美容功效。南瓜粥就是最养生的做法之一，那么你会做南瓜粥吗？这里推荐9款适合春天吃的南瓜粥，暖胃又养颜哦！　　春天养生推荐9款南瓜粥　　

十二、南瓜枣。　　材料：南瓜200克，面粉100克，淀粉50克，面包糠100克，白糖或蜂蜜适量，植物油。　　做法：　　1、南瓜去皮去瓤，蒸熟，压成泥状。　　2、面粉，淀粉，蜂蜜或白糖加入南瓜泥内，搅拌均匀。　　3、手心抹上植物油，取南瓜泥做

十一、米汤老南瓜。　　材料：大米200克，老南瓜750克。调料白糖20克。　　做法：　　1、大米淘洗两遍，放入锅中加水600克大火煮30分钟至大米刚熟，沥出大米另作他用，所剩之水即为米汤。　　2、老南瓜去皮，去籽，切成重约50克一个的块，撒

九、焖南瓜。　　材料：老南瓜，大蒜，生抽，细盐，沙拉油。　　做法：　　1、将老南瓜切去皮，再切成2CM的方块，大蒜去皮剁成蓉。　　2、将南瓜块及蒜蓉放入碗内，加入生抽，盐，沙拉油拌匀。　　3、盖上碗盖，或者加盖耐高温的保鲜膜，大火叮5分钟。

五、风干火腿南瓜汤。　　加入了鲜奶油和鸡汤，所以味道又浓又鲜，熬南瓜汤一定要用老南瓜，又面又甜的味道会让汤的味道很有风情，而风干火腿的咸中带鲜，继而入口的温润甘甜恰到好处地加强了汤的味道。　　六、南瓜沙拉。　　让南瓜沙拉好吃的秘笈是混入一些

二、南瓜鲜虾沙拉杯。　　原料：南瓜100克，虾2只，时令水果80克。　　调料：沙拉酱。　　做法：　　1、将南瓜洗净去皮上锅蒸熟改刀切成1厘米见方的小块。虾去头，壳，入锅焯熟。　　2、时令水果切同样大小的块，与南瓜，虾装杯，加沙拉酱调匀即成。