教你五款美味鲜鸡汤的做法

养生导读：鸡汤是非常有营养的，生活中很多人都喜欢通过喝鸡汤来补身体。鸡汤的营养价值取决于做法，只要掌握了好的做法，炖出美味鲜汤就这么简单。对于那些爱喝鸡汤的朋友们来说，以下五款食谱真的值得大家收藏。

　　一、乌鸡天麻汤。

　　主料：乌鸡(宰杀干净)辅料：天麻调料：姜、盐特点：乌鸡天麻汤营养价值很高，属于民间滋补“秘方”。天麻能治疗头晕目眩、中风偏瘫，滋补又治病，效果很好。


乌鸡天麻汤
　　二、五彩乌鸡丝。

　　原料：200克乌鸡脯肉，各一根胡萝卜、青椒、白萝卜，一只鸡蛋。

　　做法：

　　1、鸡肉切丝(顺纹切)，青椒还有红、白萝卜分别切丝。

　　2、鸡丝加入鸡蛋、精盐、料酒、湿淀粉上浆，入油锅里面滑散断生。

　　3、炒锅上火，淋油少许，姜丝加入稍煸，青椒丝、萝卜丝炒制加味精、盐、放水少量，勾芡，上明油，鸡丝倒入翻勺就可以了。