猪蹄汤的做法有讲究

　　文章导读：猪蹄汤是南方地区较为常见的养生汤，而且猪蹄汤的做法有讲究，辅料不一样味道、功效当然也不尽相同，其中最为常见的就是花生猪蹄汤，下面就为大家详细的介绍下猪蹄汤的做法步骤。

　　猪蹄是指猪的四蹄，民间又俗称为猪手与猪脚，由于猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪的含量比一般的肥肉低，而且具有能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性功效，不但是老幼皆宜的健康养生食品，尤其具有美容抗衰老作用，更深受大众的喜爱。

　　猪蹄汤的主要原料：猪蹄适量，花生适量，姜蒜适量，八角适量，桂皮适量，鸡精适量，盐适量。

　　猪蹄汤制作步骤：

　　1、将切好的 猪蹄冷水下锅水，煮开;

　　2.、煮开后往水里加葱段，料酒，继续煮5分钟;

　　3.、煮完5分钟后，把猪蹄捞起来;

　　4、用干净的冷水冲洗猪蹄，把脏东西去掉;