电饼铛食谱大全(2)

　　食谱四：鸡蛋肉卷饼

　　原料：鸡蛋、面粉、全麦粉、午餐肉、小葱、油盐。

　　做法：

　　1、将面粉、全麦粉、少许盐加入适量的水混合成面糊后，加入几滴油搅拌均匀;鸡蛋中放入适量盐后打散;再放入小葱末搅拌均匀。

　　2、加热电饼铛，并在底部刷层薄薄的油;下入面糊，摊成薄饼状;薄饼熟后，拿出来放在案板上;再倒入鸡蛋液，摊成饼状。

　　3、当鸡蛋饼快要凝固时，将薄饼放在其上面，继续煎熟;饼煎好后将鸡蛋饼的一面朝下放在案板上;一端摆放好切好的午餐肉片;再卷起来切成小段。

　　食谱五：松子玉米虾仁饼

　　原料：松子700克、熟玉米粒1000克、虾仁750克、鸡蛋800克、花生油、面粉、食盐适量。

　　做法：

　　1、将松子、玉米粒洗净，虾仁洗净切小丁，再将松子、玉米粒、虾仁、面粉、食盐、蛋液放在一起，加适量水充分搅匀成糊状。

　　2、电饼铛放油烧热，舀入调好的松子玉米糊，摊匀，煎至两面熟，切菱形小块即可。

　　食谱六：玉米饼

　　原料：玉米粉、自发粉、豆面、胡萝卜、白萝卜、葱丝、香菜、枸杞、百合。盐、鸡精、蜂蜜、小苏打。

　　玉米饼

　　做法：

　　1、将玉米粉、豆面、白面以7：2：1的比例掺好拌匀，加少许小苏打、盐，用水和开，放入葱末、香菜末、白萝卜丝、胡萝卜丝搅拌均匀。

　　2、电饼铛中撒少许油，将拌好的面一块一块放入，煎至一面定型后，翻过来刷一层油，加盖焖几分钟即成。

　　3、做水，待沸腾后放入百合、枸杞，煮熟后关火，汤稍凉后加入蜂蜜即成百合枸杞汤。