大葱的营养价值以及饮食养生功效

大葱是我们经常可以看到的一种食材，它不但可以作为我们常吃的一道菜，还可以是一种很好的配料。此外，大葱的营养价值还是非常高的，并且它的饮食养生功效也十分地强。今天，我们一起来看看大葱在日常生活当中的一些作用吧。

大葱的营养价值1：壮阳补阴

大葱中的各种维生素能保证人体激素正常分泌，还能有效刺激性欲，从而“壮阳补阴”。因此，对男性来说，每周吃3次大葱或细香葱，可炒菜、凉拌食用，也能当成调味剂，以达到壮阳补阴的功效。

饮食养生功效2：解毒调味

大葱味辛，性微温，具有发表通阳、解毒调味的作用。主要用于风寒感冒、阴寒腹痛、恶寒发热、头痛鼻塞、乳汁不通，二便不利等。大葱含有挥发油，油中的主要成分为蒜素，又含有二烯丙基硫醚、草酸钙。另外，还含有脂肪、糖类，胡萝卜素等，维生素B、C，烟酸，钙，镁，铁等成分。