秋季养生应该吃什么

文章目录

一、秋季养生应该吃什么

二、秋季养生喝什么甜汤

三、秋季养生的禁忌有哪些

秋季养生应该吃什么

1、秋季养生应该吃百合

功效:润肺滋补,清心安神。

说到秋季润肺滋补良品,首先推荐的就是百合,百合中富含丰富的蛋白质、维生素、多糖、果胶,具有养肺阴、润肺燥、清心安神的功效。百合吃起来是甘甜入口的,非常适合秋季去食用。

百合营养全面,是药食兼优的滋补佳品,吃法也是多种多样。比如说做成甜品,把百合、冰糖、银耳、红枣一起搭配,熬成一碗银耳羹,可以起到清肺、静心、养颜的功效。比如入菜,常见的西芹百合,就是在炖菜的时候,加入一些百合去增强它的滋味,起到一个润秋燥、润肺、滋补的功效。

2、秋季养生应该吃银耳

功效:益气活血,滋阴养胃。

银耳又称雪耳、白木耳,是一味滋补良药,具有生津养肺、益气活血、滋阴养胃的功效,是可以长期服用的良好润肤食品。银耳当中含有一种特殊的胶质,它具有滋阴的这样的一个功效,所以对于我们皮肤的干燥,有非常好一个缓解作用。

3、秋季养生应该吃莲子

莲子有很好的滋补作用,古人认为它“享清芳之气,得稼穑之味,乃脾之果也”。秋天食用有养心安神、健脾补肾、止泻固精等功效。不仅有助缓解失眠等,对易患咳嗽、哮喘等肺部疾病的人来说,莲子还可以通过补肾增强免疫力,达到润肺的效果。

除了莲子粥、红枣银耳莲子汤、银耳莲子羹等传统食用方法,用莲子心泡茶去心火效果更佳,莲子泡酒则固肾效果更为显着。

4、秋季养生应该吃栗子

香甜味美的栗子,是秋冬非常受欢迎的零食,含有糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质等丰富的营养成分。中医认为,栗子性味甘温,有养胃健脾、补肾强筋等功效。

栗子可生食、炒食、加水煮食等,在众多的食用方法中,生吃栗子,且缓慢咀嚼、徐徐咽下时的补肾效果最佳。这是因为生栗子中酶和维生素C等的含量最高,且细嚼慢咽时消化更充分,更利于人体吸收,对体虚乏力或肾虚导致的腿脚无力等症状效果良好。需要注意的是,栗子不可多吃,每日最好不要超过10颗。

秋季养生喝什么甜汤

1、南瓜百合甜汤

材料:百合,南瓜,冰糖,矿泉水。

做法:将南瓜洗净切块;置高压锅,加矿泉水,放入大块冰糖,把南瓜压制5分钟。如果是炒锅需要20分钟;百合洗净,放入南瓜汤内,开盖煮2分钟即可。

功效:鲜百合富含黏液质及维生素,有养心安神,润肺止咳的功效。鲜百合和南瓜同煮,汤清甜润口,降燥润肺,很适合秋天饮用。

2、芦荟莲子汤

材料:芦荟适量,莲子适量,木耳适量,地瓜1条,红枣4颗。

做法:把芦荟里面透明的果肉取下,切成适当大小;另起汤锅,水滚放木耳、莲子、红枣,煮至莲子熟软,放地瓜煮到地瓜熟;最后放芦荟、冰糖,续煮5分钟即可。

功效:芦荟用于治疗便秘、泻下、清肝效果很好。

秋季养生的禁忌有哪些

1、凡补必肉

动物性食物无疑是补品中的良剂,它不仅有较高的营养,而且味美可口。但肉类不易消化吸收,若久吃多吃,对胃肠功能已减退的老年人来说,常常不堪重负,而肉类消化过程中的某些“副产品”,如过多的脂类、糖类等物质,又往往是心脑血管病、癌症等老年常见病、多发病的病因。饮食清淡也不是不补,尤其是蔬菜类更不容忽视。现代营养学观点认为,新鲜的水果和蔬菜含有多种维生素和微量元素,是人体必不可少的营养物质。

2、以药代食

药补不如食补,重药物轻食物是不科学的。殊不知许多食物也是有治疗作用的药物。如多吃荠菜可治疗高血压;多吃萝卜可健胃消食,顺气宽胸,化痰止咳;多吃山药能补脾胃。日常食用的胡桃、花生、红枣、扁豆、藕等也都是进补的佳品。