春季养生的五个花招(2)

　　尽量保持精神愉快，尤其要避免怒气。科学研究发现，快乐可以增加肝血流量，活化肝细胞。而怒气不仅伤肝，也是古代养生家最忌讳的一种情绪：“怒气一发，则气逆而不顺。”

　　动不动就想发脾气的人，在中医里被归类为“肝火上升”，意指肝管辖范围的自律神经出了问题，这时医生一般会用龙胆泻肝汤来平肝熄火，透过发泄和转移，也可使怒气消除，保持精神愉快。

　　新的科学研究显示，光是想到一些好玩的、有趣的事，这样的念头，也会增加脑内啡分泌，使身心愉悦。

　　第2招 享受清爽的绿色春蔬

　　春天肝气旺盛，相对影响脾胃的消化吸收功能，因此饮食上仍以清淡为主。

　　绿色蔬菜是最好的春季食物。蔬菜含维生素和微量元素，恰巧可以补充冬季的摄取不足。譬如春天产的菠菜嫩极味美，亦有养血功效，是一个不错的选择。

　　春天不需要特别进补，“因为气候上升，温补药反而加重身体内热，”体质较差的人，一般可选用莲子、芡实、薏仁、花生、核桃、燕窝、猪肝等平性食物。具多醣类成分的银耳也有防发炎功效，亦可促进肝脏蛋白质合成。

　　此外，有过敏气喘体质的人，在春天要特别注意体质的调整，少吃一些冰冷或寒性(如瓜果)的食物以免引发过敏。

　　通常气喘过敏是中医所说的“气虚”现象导致，擅长药膳的杨贤鸿建议，可用黄耆、人参(白参)、伏苓炖补鸡汤饮用，容易上火的人可以改用参须或西洋参。