春天养生 养肝护肝最关键(4)

　　其实饮食对肝脏的健康与否影响很大，除了不要暴饮暴食或常饥饿外，还要注意食物的均衡搭配。饥、饱不匀的饮食习惯，会引起消化液分泌异常，导致肝脏功能的失调。而春季饮食中的均衡，蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等的摄入取得相应的平衡，会让肝脏更好地运作。

　　护肝饮食推荐

　　蜜汁芹菜：可以起到清热解毒，养肝的功效。

　　材料：鲜芹菜、蜂蜜适量。

　　做法：芹菜洗净榨汁，滤渣取汁加入蜂蜜炖开。每日1次，温服。

　　甘蔗黄瓜汁：清热生津，除热解毒，下气润燥。可以治疗肝炎，热病伤津，反胃呕吐，小便不畅，咽喉肿痛等。

　　材料：甘蔗、黄瓜、白糖少许。

　　做法：甘蔗去皮切碎，用清水浸泡半日后，装入纱布袋内绞取汁液;黄瓜去皮去子，切成细丝，装入纱布袋内绞取汁液;将甘蔗汁和黄瓜汁混合，加入白糖搅匀即成。

　　TIPS：胃寒胃痛，喜热饮者忌服。