导读：[做法] 鸡肉剔筋洗净剁成细泥；5克淀粉用牛奶搅拌；鸡蛋打开去黄留清；把这三样放在一个碗内，搅成鸡泥待用。 西红柿洗净开水滚烫去皮，切成小丁；豌豆洗净备用。 炒锅放在大火上倒入高汤，放盐、料酒烧开后，下豌豆、西红柿丁，等再次…
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