生食：OL营养早餐治便秘首选(3)

即使是美容，都不能忽视便秘的问题。预防便秘，从以下三点入手：

　　1．饮食的多样化。

　　注意多摄取富含纤维质的食品，脂肪适量；特别推荐芹菜、萝卜、韭菜、大头菜、香蕉等富含膳食纤维的食物。
多吃五谷杂粮，特别推荐红薯、玉米、小米、燕麦等，也可以用时下流行的生食来代替，食用方便，比较适合白领。

　　2．排便定时。

　　排便定时，就易形成条件反射，导致良性循环。白领们往往因为忙，很难定时。刚想排便，也许因为老板的一个紧急安排、一个“E-mail”、一个应酬而迁就了。长此以往，就会出问题，请记住：为了健康，关键处不可迁就自己。

　　3．坚持运动。

　　满山遍野干活的人，不会有便秘。白领的“坐”是便秘的主要因素。变坐为动，便秘将不治自愈。除此之外，人们平时吃的蜂蜜，香蕉虽然有利排便，但若长期将其作为排便的武器，似不为宜。另外，便秘的关键问题是饮食结构和运动。如果饮食结构起了根本变化，又加强了运动，就可以把香蕉、蜂蜜作为防便秘饮，切忌不可一便秘就用大黄、番泻叶等峻下之品。

　　3.营养匮乏

　　在此前上海热线组织的“健康生活，亲情关爱”活动中，针对白领设计的测试健康指数网络问卷统计得出了一个惊人的结果，47%的白领在满分为100分的健康问卷中只得了不到60分。这意味着，近一半的白领处于亚健康状况。

　　可能很多人都不会相信，在物质水平相对丰富的现代社会，处于相对高端的白领们营养问题会如此严重。但是事实上，很多白领女性盲目节食减肥，不吃牛奶、猪肝、豆制品，而爱吃消闲的零食，钙的摄入明显不足。有些人甚至以吃素为主，远离富钙食品，从而导致骨骼脱钙严重。此外，白领女性的工作压力和生活习惯导致了缺钙现象日益增多。比如，喝咖啡成为时尚，而咖啡会刺激肾上腺皮质，使尿量增加，咖啡中的物质还可加速钙从尿中排泄。大部分白领女性还怕晒太阳，造成体内维生素D合成不足。这直接导致了大多数成年女性在35岁以后患骨质疏松症的概率。

　　此外，还有一个严重的原因，就是白领们的生活节奏日益加快，快餐类、油炸类食品的大量摄取直接导致了构成机体组织的维生素、矿物元素、纤维素等营养成分受到很大程度的损失。另外人长期吃熟食，使机体免疫系统的杀伤细胞——白血球数量骤增，处于紧张的备战状态，天长日久，会使机体免疫系统的应变能力显著降低。

　　生食因为未经加热，能最大限度地保留天然营养素。作为一种含有生命的、存活的胚芽、叶绿素、食用纤维、酶、植物性生理活性物质等的天然食品，可以恢复身体免疫力，缓解每个脏器的症状，再生受伤的组织细胞等，具有出色的人体正常化作用。天然生食方式可以加强人体的自身治愈力，帮助白领人群依靠自身防治各种疾病，因此对各种疾病均有治疗效果。即生食是一种最好的抗癌剂和最好的成人病预防、治疗剂。

　　生食运动正逐渐变成主流饮食习惯，大有向全球扩展之势。