最适宜春季吃的食物

文章目录

一、最适宜春季吃的食物

二、春季养生的食谱

三、春季饮食的原则有哪些

最适宜春季吃的食物

1、最适宜春季吃草莓

春季草莓开始上市,草莓中含有较多的维生素C,铁含量也是水果中最高的,而维生素C和铁结合是养颜益肤的绝好搭配。

另外,草莓属浆果类,这类水果对延缓大脑衰老,增强记忆力是最有效的。在每天的上午和下午吃上几颗多汁可口的草莓,可以顿感精神焕发,赶走春困。

2、最适宜春季吃坚果

坚果含有丰富的抗氧化成分和益脑成分,每天适量补充可以有效地改善春天没有精神、记忆力下降、容易困倦等问题,有效的抗氧化成分还可以让女性皮肤更加滋润、光泽、有弹性。

需要注意的是,每天吃坚果的总量不要超过30克,即杏仁、榛子10颗左右,或葵花子一小把,或核桃仁6颗左右。

3、最适宜春季吃香椿

香椿芽儿的维生素含量,比番茄高1倍以上。香椿中还含有蛋白质、维生素E、钙、磷、铁等多种元素,是蔬菜之冠。香椿发的嫩芽可以做成各种菜肴,其新枝嫩叶口感最好。味美香醇,还有增进食欲,泽肤健美的效果。

4、最适宜春季吃樱桃

樱桃果实肉厚,味美多汁,色泽鲜艳,营养丰富,其铁的含量尤为突出,超过柑橘、梨和苹果20倍以上,居水果首位。樱桃性温,味甘微酸,具有补中益气,调中益颜,健脾开胃的功效。春食樱桃可发汗、益气、祛风及透疹。

5、最适宜春季吃荠菜

荠菜营养1丰富,其维生素C、类胡萝卜素以及各种矿物质含量较高,尤其值得一提的是,其含钙量接近同等质量牛奶的3倍。荠菜还有一定药用价值,传统医学认为它可用于辅助治疗痢疾、肠炎、胃溃疡等疾病。

春季养生的食谱

1、枸杞炖乌鸡汤

原料:乌鸡,枸杞。

配料:料酒,盐,味精,姜,葱。

做法:把乌鸡洗干净,去头爪备用,把枸杞洗干净,在砂锅里加入清水,再放入乌鸡和姜葱煮开,然后捞去浮沫,再用小火炖至乌鸡五成熟,再放入枸杞煮至熟透,然后加入料酒、盐和味精调味即可,这道枸杞炖乌鸡汤滋阴补肾,益精补血,很适合春季适合。

2、牛骨汤

原料:牛骨,红萝卜,番茄。

配料:盐,味精,酱油,姜,葱。

做法:把牛骨洗干净斩块,红萝卜去皮切块,番茄切片,姜切片,葱切末,把牛骨放入砂锅里,加水煮开,把浮沫撇掉,再用小火慢慢煮两小时,最加入红萝卜、番茄、酱油、和姜片煮半小时,最后,加入葱末,用味精调味即可,这款牛骨汤含有丰富的钙和蛋白质,胡萝卜含有丰富的维生素C,是补充身体各种营养的靓汤。

春季饮食的原则有哪些

1、多吃蔬菜

因为微量元素摄取不足而造成营养失调,就会引起各种疾病,如口腔炎和皮肤病。因为到了春季,可以多吃一些正季节、无污染的蔬菜,尽量少食反季节的蔬菜。在蔬菜的食用方面,一般宜采用清炒或凉拌,可以让蔬菜的营养成分避免被破坏。

2、多吃水果

水果含有丰富高的营养价植,还具有增强我们人体的抵抗力的功效。春季是属于梅雨季节,天气变化无常,易发感冒的季节,可以多食用一些水果,如:香蕉、草莓、苹果、樱桃等,要注意强身健体,提高免疫力。

3、增甘少酸

在春季里,肝的疏泄功处于一个最旺盛的时节,因此,要吃一些会抑制肝气的生发的食物,如一些酸味食品,可以收敛收摄,对抑制肝气有着很好的作用。同时,在春季宜吃性味平和的食物,如红枣,具有健脾胃的功效,还可以滋阴补血。山药也是春季饮食养生之佳品,可以健脾益气、补肾固精。