小儿食欲不振食疗方－凉拌三片

〖 来 源 〗： 民间食疗方。

　　〖 原 料 〗： 西红柿100克，胡萝卜100克，黄瓜100克，精盐、醋、味精、麻油。

　　〖 做 法 〗： 西红柿洗净，用开水烫去皮，切成片，胡萝卜、黄瓜洗净，切菱形片。将三片排放盘中，再将精盐、醋、味精、香油倒入小碗中，拌匀，淋在三片上即可食用。

　　〖 作 用 〗： 养阴益胃，健脾消食。适用于食欲不振、口干胃热者
　　
　　〖 评 注 〗： 西红柿性味甘酸微寒，能生津止渴，健胃消食，黄瓜性味甘寒，能除胸中热，解烦渴，利水道；胡萝卜性味甘平，能健脾补虚，行气消食。西红柿配黄瓜，益阴生津作用增强，佐以胡萝卜，健脾消食作用更佳。

　　附：其他相关食欲不振食疗方
　　
　　1、治脾胃虚弱、食欲不振、高血压、夜盲症：胡萝卜250克，洗净切片，粳米100克，同放锅内共煮粥，调味。

　　2、淮山粥：淮山60克，粳米（或糯米）100-150克，同煮粥，用食盐调味食用。有健脾益胃，补肾固精，止泄泻，长肌肉，治消渴作用。适用于食欲不振，大便滑泄，慢性久痢，虚劳咳喘，阴虚劳热，慢性肾炎，男子遗精，妇女白带，小孩消化不良，老人糖尿病等症。

　　3、糯稻芽30克，大麦芽30克，水煎服，治食欲不振，消化不良或食滞不化。

　　4、牛肚粥：牛肚250克，用开水泡洗，刮去黑色粘膜，切块，与大米100克同煮粥加少量食盐调味食用。有健脾强胃，助消化，益气血作用，适用于食欲不振，气血虚弱，小儿病后体虚，消化不良等症。